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Lupinen-Geschnetzeltes – vegan und lecker

lupinengeschnetzeltes vegan

Letztens habe ich total Lust auf Geschnetzeltes mit Nudeln gehabt. Das ist so ein klassisches deutsches Gericht, welches auch gut zu Spätzle hier bei uns im Süden gegessen wird 🙂 Es ist total einfach Geschnetzeltes ohne Fleisch zu kochen! Ich habe einfach das Lupinenfilet von Alberts verwendet und die Zubereitung somit nicht großartig verändern müssen. […]

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Pasta mit roter Linsenbolognese

linsen bolognese vegan

Ich liebe diese Linsenbolognese! Ich koche mir dieses Gericht immer so, dass es mir gleich 2-3 Tage reicht und esse es mit Nudeln oder Curryreis. Generell halte ich sehr viel vom sogenannten „Meal-Preparing“. Ganz einfach deshalb, weil ich gerne alles selbst kochen möchte, wenn es mir möglich ist und vor allem sollte es dann auch […]

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Chinakohl-Belugalinsen Suppe

chinakohl vegan

Habt ihr schon mal sowas Verrücktes gegessen? Als ich gehört habe, dass meine Mama eine Suppe mit Chinakohl und Linsen gekocht hat, war ich erst mal sehr skeptisch. Ich hatte Chinakohl bisher nur als Salat gegessen und noch nie erhitzt. Ehrlich gesagt habe ich nicht daran geglaubt, dass das schmecken kann, bis ich probiert habe […]

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Power Müsli – Energie für den ganzen Tag

Müsli vegan low carb

Dieses leckere Müsli esse ich mindestens vier mal die Woche. Zum einen schmeckt es sehr gut und zum anderen hat es einen relativ hohen Eiweißanteil und nur gesunde Zutaten 🙂 Für das Eiweißmüsli verwendet man Getreidesorten mit einem hohen Eiweißgehalt, wie zum Beispiel Buchweizen und Amaranth. Nun kombiniert man das ganze mit Nüssen (in meinem […]

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