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Muhammara – der leckerste Brotaufstrich der Welt?

muhammara vegan

Heute möchte ich euch unbedingt eines meiner liebsten Rezepte zeigen. Ich habe es schon so oft nachgemacht und auch bei Freunden und Verwandten kam dieses Rezept immer sehr gut an. Es passt wunderbar als Aufstrich zum Brot, aber es ist auch ein genialer Dip für Rohkoststicks oder eine tolle Füllung für Wraps… Achja, als Spaghetti-Soße […]

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Granatapfel Chutney für Nachos & mehr

granatapfel chutney rezeot

Manchmal packt einen die Lust etwas Neues auszuprobieren. In diesem Fall hatte ich einen Granatapfel zu Hause und wusste nicht so wirklich, was ich mit ihm anstellen soll. Da ich Obst auch gerne deftig zubereite, indem ich es einfach entsprechend würze und dann als Beilage serviere, kam mir die Idee zu diesem Rezept hier, das […]

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Auberginenpürre – als Dip für Rohkost oder auf´s Brot

aubergine rezepte

Das Auberginenpüree eignet sich zu fast jedem Gericht, z.B. als Dip, oder einfach als Topping für Reis oder Pasta. Natürlich kann man das Püree auch als Brotaufstrich verwenden. Du benötigst für eine große Portion: 6 Auberginen 40 g Margarine 50 g Dinkelmehl 200 g Hafermilch 2 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Paprikapulver 2 EL Hefeflocken Zubereitung: […]

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