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Ausbildung zum Ernährungsberater im Fernstudium bei der AKN

Ausbildung Ernährungsberater Fernstudium

Vor ca. 5 Jahren absolvierte ich meine Ausbildung zur Ernährungsberaterin im Fernstudium bei der Akademie der Naturheilkunde. Die Auswahl an der Vielzahl von Instituten machte mir die Entscheidung am Anfang nicht gerade leicht. Zudem hatte ich mich klar gegen eine Ausbildung zur Diätassistentin entschieden und somit die Qual der Wahl zwischen den vielen Angeboten auf dem […]

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Vegane Milchalternativen – Bestenliste 2017

Vegane Milchalternativen

Heute will ich euch meine liebsten veganen Milchalternativen vorstellen. Wenn du meinen Blog schon länger verfolgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich schon seit mehr als 5 Jahren keine Milchprodukte mehr zu mir nehme. Auf pflanzliche Alternativen bin ich hauptsächlich wegen meiner Neurodermitis umgestiegen. Ich sehe Milch von Tieren aber generell als kritisches und eher ungesundes […]

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Zucker, Zucker – Die zarte, bittere Sünde

Zuckersucht

Ist Zucker der Gesundheitskiller Nummer 1? In meinem neuen Video „Zucker, Zucker – Die zarte, bittere Sünde“ spreche ich ausführlich über dieses Nahrungsmittel und wie es unserer Gesundheit schaden kann. Inspiriert hat mich ein ziemlich altes Buch eines Arztes, der mehrere tolle Bücher zu verschiedenen Gesundheitsthemen verfasst hat. Das Buch von Dr. Max Otto Bruker habe […]

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5 Tipps wie Kinder zu echten Gemüse-Fans werden

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Dass Kinder häufig wenig Begeisterung zeigen, wenn wir das Wort „Gemüse“ oder „gesund“ in den Mund nehmen, ist den meisten von uns längst bekannt. Wie aber können wir dafür sorgen, dass unsere Kinder nicht gleich die Flucht ergreifen, sobald es beim Mittagsessen eben mal doch Gemüseeintopf oder Spinat gibt? In diesem Beitrag erhaltet ihr fünf […]

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High Carb, Fettkonsum, 801010, Inkonsequenz – Meine Erfahrung

high carb vegan

Heute möchte ich euch meine Erfahrungen zu High Carb / Low Fat (HCLF) teilen. Wie ihr wisst ernähre ich mich vegan. Leider passen die genauen Richtlinien von High Carb Low Fat nicht so ganz zu mir. Bedingt durch meine Hauterkrankung muss ich auf eine erhöhte Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren achten, was die Durchführung dieses Konzepts bereits […]

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Über Superfoods und was sie alles können

superfoods gesund

Unter einem Superfood versteht man ein Lebensmittel, das in sehr kleinen Mengen schon als reine Nährstoffbombe gilt. Meist reichen schon einige Esslöffel oder gar weniger aus, um in den Genuss der speziellen Wirkung eines jeweiligen Superfoods zu kommen. Heute habe ich meine aktuellen fünf Lieblings-Superfoods für euch rausgesucht, die ich euch im Einzelnen vorstellen möchte. […]

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Orthorexia Nervosa – Veganer und Essstörungen

vegan essstörung

Heute habe ich einen sehr amüsanten Artikel auf der Website von „Die Welt“ gelesen und hatte wahnsinnigen Drang dazu ein Statement zu verfassen. Zuallererst möchte ich betonen, dass ich absolut nichts gegen den Schreibstil der Autorin habe, der Artikel ist gut verfasst und ganz nett zu lesen, lediglich über den Inhalt habe ich mich sehr […]

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